世界食品包裝機械未來發(fā)展趨勢
點擊次數(shù)： 更新時間：2005-8-26
上一條：我國食品和包裝機械工業(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)展
下一條：納米生物學(xué)應(yīng)用于包裝及食品包裝機械
食品包裝工業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略
20世紀(jì)90年代，全球的食品工業(yè)總產(chǎn)值達到了2.2萬億美元，高居于其他工業(yè)產(chǎn)值之上。至于食品包裝工業(yè)總產(chǎn)值同樣占包裝工業(yè)總產(chǎn)值的大約60%以上。
21世紀(jì)，預(yù)計各國發(fā)展的重點依然是力爭妥善解決人們吃飯安全（包括軍與民的各種特殊需要）的大問題上，從而決定了食品工業(yè)和包裝工業(yè)都是永不衰落的朝陽工業(yè)。
食品包裝技術(shù)現(xiàn)狀分析
鑒于食品的種類繁多、千差萬別、層出不窮，而且多為有機物質(zhì)易受外界微生物感染以及物理、化學(xué)、機械等不良作用而損壞，因此大都要求包裝具有較強的保護、使用和促銷功能，以致食品包裝的無菌、小型化、多樣化、簡便化、機械化、自動化成為時代發(fā)展的主流。
不論采用何種方式包裝，先都要從對內(nèi)包裝的各方面要求出發(fā)，合理選擇包裝材料和包裝容器。
對液體食品，常用塑料瓶、玻璃瓶、金屬罐、復(fù)合材料制作的袋、盒、杯等；對半流體食品，常用塑料或玻璃的廣口瓶、復(fù)合材料制作的袋、盒、杯等，對粉體、散粒體及與液體混合的食品，常用金屬罐、塑料廣口瓶、復(fù)合材料制作的袋、盒、罐等；對單個或多個集合的塊狀、片狀、條狀及類似于球狀、半球狀等固體食品，常用較大型的塑料盒、金屬罐、復(fù)合材料制作的袋、盤、盒等。
總之，當(dāng)前食品銷售包裝容器，以金屬、玻璃制作的瓶、罐、盒等所占比重較小，且有逐漸下降趨勢，多用于禮品包裝或特種包裝。以薄型紙板制作的盒、盤等由于阻隔性能差，一般用于外包裝。惟有以塑料薄膜為基礎(chǔ)的復(fù)合材料制作的袋、盒、杯等足以大顯保護食品、美化外觀的獨特作用，并且成型多樣，容易加工，節(jié)省資源，成本不高，使用輕便，適應(yīng)性強，可謂幾乎無所不包（通常含氣液料除外），無所不用（擴展到陸海空所有場合），很有發(fā)展前途。